Pepparrot

 

Pepparrot. Foto: pixabay.com Armoracia rusticana

Pepparrot kan skördas både på hösten och våren. När man planterar i maj lägger man roten snett, nästan vågrätt i fåran och täcker den helt med jord. Vid midsommartid är det dags att ”lägga om” pepparroten. Då gräver man upp den och rensar bort sidoskott och vissa rottrådar. Sen gräver man ner roten igen och lägger den horisontellt med jordlagret. Detta för att roten inte ska bli spinkig. Ett annat knep är att plocka bort bladrosetter som bildas intill huvudrosetten under tillväxtperioden. I november har pepparroten vuxit klart. Vid skörden tar man vara på rotsticklingar till förökning.

 

 Posted by at 09:18